Adjamée pour Bolinas, Cap d’Ail (Riviera Marriott Hotel)
Décoration du restaurant Bolinas en partenariat avec l’équipe du Groupe Farago
Le cahier des charges : Avant de débuter le projet, j’ai pris connaissance du brief initialement élaboré par le Riviera Marriott Hotel et l’équipe Farago. Nous avions pour mission de peaufiner la décoration du Bolinas afin de conférer à ce restaurant d’inspiration méditerranéenne, une identité à part entière qui sorte du cadre du complexe hôtelier. Le gros mobilier (tables, chaises, canapés…) existant déjà, nous devions apporter une touche déco à l’intérieur et à l’extérieur, qui reste en adéquation avec l’esprit du Bolinas et la carte proposée par Farago. On a ainsi décidé de faire de la végétation, l’un des fils rouges de notre décoration. Des plantes au plafond, sur les murs ou encore sur la terrasse, afin de créer une expérience très immersive, donnant quasiment l’impression aux clients de se promener au milieu d’une forêt luxuriante. Nous avons également favorisé les matières naturelles et un savoir-faire artisanal.
Étape 1 : Nous avons commencé par décorer le bar, pièce centrale du Bolinas. L’endroit devant rester assez fonctionnel, nous devions éviter de le surcharger. Nous avons ainsi décidé de végétaliser le plafond, afin de lui apporter un peu de légèreté. On a ajouté des guirlandes le long des poteaux afin d’éclairer davantage et des étagères pour mettre en évidence les cocktails ELY, véritable signature de la Maison.