Découvrez notre quatrière projet avec Vincent Clinckemaillié, directeur général de l’hôtel du Méridien Beach Plaza ! Après le restaurant MUSE à l’extéireur, SMAKELIJK à l’intérieur de l’hôtel.

La mission de design d’intérieur du studio Adjamée pour l’hôtel Méridien Beach Plaza :

Branding et scénographie globale du restaurant : création de la nouvelle identité et dessin du restaurant “brasserie belge”
Agencement de l’espace : zoning (définition des différentes zones en fonction des contraintes, des opportunités et de la circulation).
Aménagement : revêtements des murs et du sol
Prescription du mobilier, des meubles de rangement et dessin des meubles du petit-déjeuner
Conseil sur l’éclairage : prescription des luminaires décoratifs
Prescription de la décoration : luminaires, plantes, décoration murale et enseigne

Un aperçu - Avant/Après

Etape 1 : L’ambiance, le moodboard

Le projet vise à concevoir un restaurant qui marie l'esthétique architecturale d'une brasserie belge traditionnelle avec les caractéristiques distinctives de l'art nouveau.

L'architecture mettra en valeur des éléments emblématiques de l'art nouveau tels que des façades ornées, des vitraux et des lignes courbes fluides.

L'espace intérieur sera conçu pour accueillir les convives dans un cadre élégant et confortable, avec des touches artistiques intégrées dans chaque détail, des lustres suspendus aux motifs floraux incrustés dans le mobilier. L'architecture du restaurant invitera les clients à se plonger dans une expérience sensorielle où le passé rencontre le présent avec harmonie et élégance.

Etape 2 : La palette de couleurs

Pour les revêtements, nous utiliserons une palette de couleurs inspirée de l'art nouveau et des brasseries belges. Nous privilégierons deux nuances de bleu, chacune évoquant une ambiance distincte : un bleu profond et riche pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante, et un bleu plus clair et lumineux pour apporter une touche de fraîcheur et de modernité. Le sienne, une teinte terreuse et chaleureuse, sera utilisé pour équilibrer les nuances de bleu et ajouter de la profondeur à l'espace.

Les moquettes pourraient également présenter des motifs inspirés de l'art nouveau, avec des motifs floraux dans des nuances de bleu pour créer une ambiance élégante et sophistiquée.

Etape 3 : La sélection des revêtements

Dans le cadre de ce projet de design d’intérieur pour un restaurant au sein d’un hôtel, notre intervention s’est portée principalement sur les revêtements décoratifs. L’architecture du lieu offrant peu de surfaces murales, nous avons mis l’accent sur une moquette sur mesure, à la fois esthétique et fonctionnelle, pour structurer l’espace et renforcer l’identité visuelle. Les quelques murs disponibles ont été habillés d’un papier peint à motifs, sélectionné pour asseoir l’ambiance globale du lieu.

Enfin, nous avons créé de nouveaux murs pour dissocier l’espace de la circulation de l’hôtel; une partie basse en faience et une partie haute en verre armé pour laisser la lumière circuler.

Etape 4 : La prescription et le dessin du mobilier

Nous avons conçu le mobilier fixe sur mesure, notamment les banquettes qui structurent et rythment la salle du restaurant. Inspirées de l’esprit brasserie traditionnelle, elles sont habillées de cuir et subtilement rehaussées d’un rappel de faïence en soubassement, clin d’œil à l’esthétique Art nouveau du lieu.

Un claustra ajouré, dessiné dans le prolongement des banquettes, reprend les courbes caractéristiques de l’Art nouveau : il attire le regard tout en préservant la lumière et la fluidité de l’espace.

Les chaises ont également été personnalisées, avec des cuirs soigneusement sélectionnés dans une palette en harmonie avec le concept global de l’aménagement intérieur. Les tables existantes ayant été conservées, nous avons misé sur les jeux de couleurs des assises pour capter le regard et dynamiser l’ensemble.

Côté mobilier technique, nous avons dessiné le desk d’accueil, pensé comme un véritable point de repère dans l’espace. Ce volume coloré se distingue par un jeu de matières et de motifs qui affirme son identité tout en s’inscrivant dans l’ambiance générale du lieu. Pour compléter l’aménagement, nous avons chiné des consoles de service d’époque, authentiques pièces Art nouveau, qui apportent une touche patrimoniale et renforcent le caractère du projet.

Etape 5 : Le textile

Le travail textile a également joué un rôle clé dans l’atmosphère du lieu. Des jeux de rideaux à motifs permettent de moduler l’espace, notamment en séparant visuellement la salle du petit déjeuner tout en créant une ambiance singulière et enveloppante pour le restaurant.

Les coussins colorés motifs brasserie, disposés sur les banquettes, viennent enrichir la palette et apportent une touche de confort et de convivialité, en parfaite résonance avec l’identité visuelle du projet.

Etape 6 : Prescription de la petite décoration

La petite décoration a été pensée comme la touche finale du projet, apportant chaleur et personnalité à l’ensemble. Nous avons sélectionné des luminaires chinés, aux lignes en écho à l’esthétique Art nouveau, ainsi que des vases décoratifs soigneusement disposés. Des bouquets composés sur mesure, renouvelés régulièrement, viennent compléter cette mise en scène avec une touche végétale et sensible, en harmonie avec la palette de couleurs et l’esprit du lieu.

Etape 7 : Prescription de la végétation

Pour la végétation, nous avons travaillé en collaboration avec Les Naturistes pour créer des bouquets sur-mesure à intégrer dans les lampes de table mais également dans des vases vintage.

Plusieurs gros sujets ont également été sélectionnés avec le paysagiste MC Paysage.

Etape 8 : Smakelijk dans l’assiette

SMAKELIJK c’est une carte emblématique et aux saveurs gourmandes, pour une brasserie belge à Monaco.

Crédits - Photographes Cedou & Coline Ciais - Soulhat

Partenaires : Maître d’oeuvre Massimo PEZZARO - MC BAT, Electricité Fabrice DUTRIEUX - LGC Monaco
Design Audio Rudy Rodenas Envy Soul - Gilles MC Paysages - Food concept Tony Jacob Fabien Darbon - Signalétique David Hache - Tapissier Denantes

Intéressé.e par nos projets ?

Contactez nous contact@adjamee.com pour plus d’informations.

Merci !

Alice Calemard & Talissa Bachelot

SMAKELIJK, la brasserie belge de l’hôtel

Méridien Beach Plaza