LAÏA MONCEAU

Un restaurant méditerranéen solaire au cœur de Paris

Paris 8e

Restaurant Laïa Monceau Paris — salle intérieure

Salle du restaurant du Laïa Monceau - Paris 8e

Comment créer un restaurant méditerranéen en plein cœur du 8e arrondissement de Paris, capable de faire voyager tout en restant ancré dans son contexte urbain ?

C’est le point de départ du projet LAÏA Monceau, imaginé pour le groupe FUGA, au sein de l’immeuble Capital 8.

Le brief est clair : concevoir un lieu chaleureux, élégant et immersif, pensé comme une véritable parenthèse solaire; un restaurant capable d’accueillir aussi bien un déjeuner d’affaires qu’un dîner animé, dans une atmosphère à la fois conviviale, raffinée et vivante.

La mission de design d’intérieur du studio Adjamée pour LAÏA MONCEAU :

Conception de l’agencement : structuration des espaces et création de différentes ambiances adaptées aux usages du restaurant.
Développement d’une identité décorative : définition d’un univers méditerranéen cohérent à travers les couleurs, les matières et les textures.
Dessin sur mesure : conception des éléments fixes, du bar et des menuiseries intégrées.
Prescription des matériaux : sélection des revêtements muraux, sols et plafonds en lien avec l’atmosphère recherchée.
Choix du mobilier : définition d’assises variées et confortables, adaptées aux différents moments de la journée.
Sélection des luminaires : intégration d’éclairages décoratifs et techniques pour structurer les ambiances.
Direction artistique et mise en scène : sélection d’objets, œuvres et compositions décoratives pour enrichir l’expérience du lieu.

Un aperçu - Avant/Après

* Agencement intérieur Laïa Monceau — alcôves - avant

Salle principale du restaurant Laïa Monceau APRÈS

Agencement du restaurant Laïa Monceau - alcôves - APRÈS

Bar central restaurant Laïa Monceau Paris

L’agencement : structurer l’expérience

Le projet prend place dans un ancien plateau de bureaux, dont la structure existante — marquée par une trame dense de poteaux — ne pouvait être modifiée.

Plutôt que de la contraindre, nous avons choisi de composer avec elle, en dessinant un espace fluide, rythmé, où chaque zone trouve naturellement sa place.

L’agencement se construit comme une succession d’ambiances : alcôves, banquettes, tables mi-hautes…
Des séquences qui permettent de varier les usages, tout en conservant une lecture claire de la salle.

Au cœur du restaurant Laïa Monceau, le bar et la cuisine ouverte jouent un rôle central
Visibles depuis l’ensemble du restaurant Laïa Monceau, ils en deviennent les véritables poumons.

Le bar, aux lignes arrondies, capte immédiatement le regard. Sa surface brillante, la moquette sur mesure réalisée avec Galerie B, et la piste en lave émaillée signée Pierre de Plan lui donnent une présence à la fois douce et affirmée.
Il attire, rassemble, et invite à prolonger le moment.

En miroir, la cuisine ouverte anime l’espace.
Elle introduit du mouvement, du rythme, et rend visible ce qui se joue en coulisses.

* Organisation des espaces et circulation dans le restaurant Laïa Monceau, conçu pour offrir différentes ambiances. - Visuel 3D

* Design intérieur restaurant Paris — Laïa Monceau

* Bar restaurant design Paris — Laïa Monceau

Une direction artistique inspirée du bassin méditerranéen

Dès les premières intentions, nous voulions donner au restaurant Laïa Monceau un esprit méditerranéen, chaud et solaire.

Le point de départ du projet se trouve dans deux motifs : l’ondulation des vagues et la présence du soleil.
On les retrouve dans la moquette réalisée avec Galerie B, dont le dessin accompagne les circulations, et dans le tissus ocre Design of the Time, dont les motifs solaires ont guidé toute la direction décorative.

À partir de là, la palette s’est construite naturellement : rouges profonds, ocres, teintes terreuses, matières texturées.
Le raphia, la céramique, le bois, le zellige et les panneaux de lin composent un ensemble chaleureux, enveloppant, traversé de lumière.

Plus qu’un décor, cette écriture matérielle donne au lieu son rythme, sa chaleur et son ancrage.

Détail céramique restaurant Paris - décoration

Une écriture artistique

Comme dans chacun de nos projets, l’intervention d’artistes joue un rôle central.

Dès l’entrée du restaurant Laïa Monceau, une fresque XXL en céramique signée Marie Levêque plonge le visiteur dans un univers sensible et immersif.
Elle marque le seuil, installe une atmosphère, et accompagne la découverte du lieu.

Les appliques et les suspensions du bar, réalisées également par Marie Levêque prolongent cette présence de la matière et de la lumière.
Ces pièces uniques apportent une dimension sensible et renforcent l’identité singulière du projet.

Confort acoustique et mise en lumière

Dans un restaurant, le confort acoustique et lumineux est une condition essentielle de l’expérience.

Chez Laïa Monceau, il repose sur une combinaison de matériaux absorbants intégrés dès la conception : la moquette Galerie Bau sol, le raphia Biobject sur les murs, et les panneaux de lin CulturIn au plafond.

Autant d’éléments qui permettent d’adoucir l’espace, de maîtriser la réverbération et de créer une atmosphère plus feutrée, propice à la conversation.

La lumière a elle aussi été pensée, en collaboration avec Amocosy, comme un outil de mise en scène.
Variable et ajustée selon les moments de la journée, elle accompagne les différents scénarios du lieu — de la lumière naturelle du déjeuner à une ambiance plus tamisée en soirée — sans jamais rompre l’équilibre esthétique du restaurant.

Mobilier, textiles et décoration : une mise en scène au service du lieu

Le mobilier du restaurant Laïa Monceau a été pensé comme un prolongement naturel de l’architecture intérieure : robuste dans l’usage, précis dans le dessin, chaleureux dans sa présence.
Le sur-mesure y occupe une place importante, avec plusieurs pièces développées en collaboration étroite avec le client pour répondre au plus juste aux usages du lieu.

Tables Ardamez : conçues pour varier les configurations — 2, 4, 6 convives ou plus — elles accompagnent les différents temps du service. Le plateau en céramique imitation marbre allie résistance et rendu premium, tandis que le cerclage en laiton protège les arêtes et apporte une présence plus précieuse.
Chaises Lignartis : dessinées spécifiquement pour Laïa Monceau, elles offrent un confort enveloppant et participent pleinement à l’identité du lieu.
Tabourets Topos : avec leur pied central très solide et leur repose-pied intégré, ils ont été choisis pour accompagner un usage intensif sans perdre en élégance.
Table du chef Design Bois : réalisée sur mesure en chêne massif, elle introduit une note plus chaleureuse et conviviale.
Consoles sur mesure : développées avec le client, elles viennent compléter l’agencement avec précision et prolongent l’écriture du lieu dans les moindres détails.
Desk d’accueil : habillé de moquette, il annonce dès l’entrée l’univers décoratif du restaurant et installe immédiatement son ambiance chaleureuse et singulière.
Mobilier outdoor : en terrasse, les tables Ardamez en acier émaillé reprennent les lignes du projet, associées à des chaises aux motifs sur mesure développés avec Artiosi, prolongeant l’identité méditerranéenne jusque dans les espaces extérieurs.

Les textiles prolongent cette même recherche d’équilibre, entre contraintes opérationnelles, budget et rendu.

Rideaux sur mesure en tissu Élitis — collection Baléares
Coussins et détails en raphia
Motifs solaires, vagues et textures chinées, en écho à l’univers méditerranéen du restaurant

Enfin, la mise en scène décorative vient donner au lieu sa profondeur et son âme.

Objets chinés en France, en Espagne et au Portugal
Livres et pièces choisies une à une
Bouquets de fleurs XXL réalisés par Arôm Paris, apportant volume, couleur et mouvement

Plus qu’un décor, cet ensemble compose un lieu vivant, habité, où chaque élément contribue à l’atmosphère généreuse et solaire de Laïa Monceau.

Une parenthèse solaire au cœur de Paris

Avec Laïa Monceau, nous avons imaginé une adresse solaire et généreuse, comme une échappée méditerranéenne dans un environnement plus minéral et urbain.

Ce projet a représenté un beau défi pour le studio.
Un projet exigeant et formateur, traversé par de nombreuses contraintes technique, mais aussi riche en échanges, en apprentissages et en belles rencontres.

Nous sommes particulièrement fières d’avoir mené cette aventure aux côtés de clients engagés, collaboratifs, et suffisamment confiants pour nous laisser porter une vision.
Merci à Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre, de FUGA Family, ainsi qu’à Invesco, pour leur confiance tout au long du projet.
Merci également aux artisans, à l’écoute, investis et toujours prêts à relever le challenge, ainsi qu’à M Moser, dont l’accompagnement a rendu cette collaboration aussi professionnelle qu’agréable.

Longue vie à Laïa Monceau !